Salé Sucré

29 avril 2007

Long week-end, j'oublie tout...

J'anti-poste à la veille de ce long WE ou je ne pourrais pas mettre en ligne... Bullage oblige... ! Et pour cause, ce soleil resplendissant ne nous donne-t-il pas des ailes... ? Avez vous remarquez le sourire accroché aux lèvres des passants dans la rue...

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28 avril 2007

Petits ramissus aux gariguettes

Hier soir, je recevais.... et pour chacune, recevoir un vendredi quand on travaille nécessite un minimum de préparation !J'ai donc confectionné jeudi soir le dessert (et les amuses bouches hier midi, le plat principal fut fait en direct... organisation...

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27 avril 2007

Petits Won Ton au porc et aux crevettes

Lors de mon dernier ravitaillement dans le 13ème arrondissement, j’avais dans l’idée de revenir avec ces fameuses feuilles à won ton afin de confectionner plusieurs sortes de raviolis… Ces petits carrés de pâte (d’environ 10 X 10 cm), assez délicats à...

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26 avril 2007

INDEX

Pour grignoter à l'apéro Cappuccino de châtaignes, Chantilly fumée Caviar d'aubergines Compotée de betterave et de crabe en verrine Figues et foie gras en folie Duo de verrines Terre et Mer Guacamole express Raïta de concombres Pesto de courgettes, Mousse...

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26 avril 2007

Petite salade fraîcheur océane

Ce printemps étonnamment estival donne envie de légèreté et de fraîcheur… Par chance j’avais dans mon frigidaire tout ce qu’une salade composée nécessitait… Une petite salade pleine de notes maritimes ! Voici comment avec une petite plaquette de saumon...

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26 avril 2007

HELP !!!!!!!!!!

Petit aparté pour une culino bloggeuse qui sèche !! Je n'arrive toujours pas à faire mon index de recettes... J'ai effectivement bien compris qu'il fallait créer un nouveau billet, à ajouter aux catégories (nommé par exemple INDEX DE RECETTES), mais j'ignore...

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25 avril 2007

Tajine de volaille aux deux citrons, olives vertes et noix de cajou

Tajine i nspirée d’une recette de ma chère Olivia…je me souviens d’ailleurs que ce soir là, ce plat au demeurant délicieux mais incroyablement citronné ( !) était initialement prévu pour deux… il finit partagé en quatre… était-ce un jeudi… ?!? C’est donc...

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24 avril 2007

Mon si classique tartare de saumon, ces petites asperges du marché et sa sauceline

Me voici de retour après quelques jours de congés… et je viens vous livrer quelques unes de mes recettes de vacances (connues, testées et indémodables !)… Samedi dernier, 11h (ben vi çà grasse matine pendant les vacances !), j’arpentais le marché (comme...

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23 avril 2007

Tartelinettes apéritives : les lorraines et les italiennes

J'ai enfin succombé aux moules en silicone... Voici donc l'affaire du moment à un prix défiant toute concurrence : 2,99 € (vive le hard discount !)... Malgré le prix si modique, cette planche de 12 mini moules semble étonnament de bonne qualité (en sachant...

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13 avril 2007

Sophie...

Enorme aparté pour cette jeune femme... qui pourrait être notre soeur, notre fille, notre amie..Alors, juste un mot, une attention, une pensée...Je reroute ici le touchant billet de Kalinka... http://tendrekalinka.canalblog.com/archives/2007/04/13/46...

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