mercredi 2 avril 2008
La petite histoire de la luxuriante tartelette au citron...
Il ne m'est pas possible de vous la conter comme j'avais pu le faire il y a quelques temps, à la demande de mes chères amies, un jour d'hystérie collective... Certaines scènes seraient censurées !
Alors voici donc la version avec le carré blanc...
C'est l'histoire d'un pêché mignon qui, en y réfléchissant, est on ne peut plus avouable !
C'est aussi la confession d'une gourmande qui en arrivant sur Arras il y a quelques années, et en amatrice de pains variés, de viennoiseries et sucreries rafiinées, ne savait pas encore que ce qui se tenait aux confins de sa scupturale Place du Théâtre, était, à mon sens, le berceau de la plus divine pâtisserie.
Et il se trouve que, par le plus grand des hasard, cet établissement est à deux pas de chez moi ! Avouez tout de même que vivre non loin de LA boulangerie idéale, c'est un peu comme habiter près d'un espace vert ou d'un cinéma, avoir une copine kiné à deux rues et le traiteur asiat' à trois ! Ok, çà s'appelle vivre en centre ville... un mode de vie à la base contraire au mien, dont pourtant aujourd'hui, je ne pourrais plus me passer. Parenthèse refermée. Ne nous égarons pas et revenons sur ce lieu sacré, emblème de la gourmandise, où l'osmose entre le plaisir des yeux et celui du palais est fantasmagorique !
Alors à défaut de pouvoir vous faire partager ce régal visuel mais surtout le goût inimitable de leurs pains aux graines ou aux poivrons, la douceur pure beurre de leur coeur de brioche ou le craquant divin de leurs macarons, c'est d'une des pâtisseries alimentant l'immense farandole de desserts aux alliances aussi insolites les unes que les autres, dont je vais vous parler.
Moi c'est pour elle que je fonds...
Pendant longtemps mon aversion pour le citron était telle que, même agrémenté de sucre, il ne m'était pas possible d'en manger... Mais un jour, telle que vous la voyez, elle m'est apparue ! Une vraie révélation... au point d'affirmer maintenant une vérité absolue : mon dessert favori, la tarte au citron !
Non ! SA tarte au citron !
Mes tentatives furent vaines pour essayer d'obtenir l'onctuosité de sa crème citronnée, pour risquer de réaliser le parfait de son pralin ou pour espérer égaler le tendre sablé de sa pâte... Alors quand l'envie devient irresistible et insoutenable, je cours, comme hier soir, Rue du Petit Chaudron, pour en chercher deux !
Commentaires
haaaaaaan c'est une grosse tartelette alors, elle est vraiment superbe!
moi aussi, je craque pour elle
oui, oui, oui, mois aussi je l'adore, mais depuis toujours...depuis l'enfance....pour moi, elle n'est pas luxuriante, mais elle carrément fondante, voluptueuse, c'est un gâteau de fille pulpeuse, presque un pêché de chair... bon, je me calme, et à Paris, les meilleures, ce sont celles de Ladurée et... les miennes! Si, sans exagérer!
j'ai oublié de vous dire...
si vous voulez ma recette, pas de soucis, écrivez-moi!
Une tarte au citron avec du pralin, elle est pour moi celle là !!^^
petite axplication
pour répondre à la question que tu m'a posé sur mon blog, être tagué c'est que l'on t'a choisi pour participer à un jeu qui circule sur la blogosphère, la plupart du temps on te demande de dévoiler des petites choses te concernant. Dans le tag sur mon blog il faut dévoiler 6 de tes défauts!Si ça t'interresse tu peux y répondre en laissant un lien sur mon blog!
Je viens de découvrir ton blog que je trouve sympa. Si tu es d'accord je te rajouterai dans la liste de mes blogs gourmands, que tu peux consulter icihttp://viraufourneaux.canalblog.com/archives/2008/03/28/8519075.html
bizzzzz
Ah le bonheur de vivre en centre ville ! Moi non plus je ne pourrais plus m'en passer !
Mais je dois avouer que je ne vois même pas de quelle boulangerie tu parles, malgré 10 ans de vie à Arras !
ben voilà t'as gagné! j'essaie de faire attention à ce que je mange et toi tu viens me tenter avec tous ces mets aussi appétissants les uns que les autres!!! pas bien du tout Van!! lol
Ah cette tarte au citron
Cette fameuse tarte au citron...aussi belle à regarder que bonne à déguster...rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche et je m'imagine déjà en train de me délecter de cette perle rare...mais j'aimerai bien aussi avoir la fin de la deuxième petite histoire de cette si succulente tarte au citron...histoire des sens...histoire censurée...
j'ai pensé à toi hier soir, je suis allée chercher mon pain et j'ai vu cette fameuse tarte au citron... mais j'ai résisté...
je fond aussi devant les photos! j'adore tout ce qui touche au citron donc ces petites tartelettes me font saliver!
un dessert que j'adore, tout simplement
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