jeudi 24 avril 2008
Saumon et oeufs de lumps en verrines
J'adore les verrine en tout genre et je suis toujours prête à tenter de nouveaux mariages. Cette petite préparation m'avait été proposée lors d'un apéro dinâtoire par mon accolyte préférée. D'une simplicité enfantine, j'ai proposé ces verrines lors de mon dernier dîner.
Pour 4 verrines :
- 4 petites tranches de saumon fumé
- 4 cuillères à café d'oeufs de lumps
- 15 cl de crème liquide
- 1 trait de jus de citron
- Aneth
- Baies roses
- Poivre
Mixez grossièrement le saumon.
Ajoutez le crème, le jus de citron et l'aneth, quelques baies roses concassées et poivrez (ne saler pas !).
Répartissez cette mixture dans 4 verrines et posez au sommet une cuillère à café d'oeufs de lumps.
Avec un petit gressin planté au milieu, c'est exquis...
Et c'est toujours pour me rappeler ces moments si conviviaux que sont les apéros :o)
Commentaires
miammmmmmmmm, j'aime trop Ça
saumon???
Très joli! J'ai hâte d'essayer. Merci pour l'idée!
Milles bravo c'est exélent. Waw c'est top
J'aime beaucoup ta verrine, simple mais qui doit être vraiment délicieuse! Bonne continuation et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog. Bye.
J'adore ces petites verrines. Merci
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