jeudi 24 avril 2008
Raïta de concombres express
Il est là, ENFIN !
J'ai essayé de l'attacher au dessus d'Arras... mais y'avait rien à faire, j'ai jamais trouvé d'échelle assez grande !
Donc comme me le propose souvent une amie, j'ai décidé de faire la danse du soleil pour qu'il reste...
Tamoué Tamoué, Bel astre de lumière ne te sauves pas !
Tamoué Tamoué, Bel astre de lumière on a besoin de tooooi !
Ne craignez rien, tout va bien ; ce sont juste, sur moi, les effets d'un printemps qui se décide à arriver enfin !
Et par une aussi jolie journée, je voulais hier midi un peu de fraîcheur et plus particulièrement j'avais une fulgureuse et dévorante envie d’une raïta de concombres… Il me restait un demi concombre dans le bac à légumes et tous les condiments nécessaires à sa réalisation dans mes placards ; il ne me manquait que le yaourt que je me suis empressée d'aller acheter en sortant du travail !
Pour cette Raïta express :
- 1/2 (plus 1/3 d'ailleurs) de concombre
- 1 yaourt nature à 0 %
- 1 filet de jus de citron
- 1 cuillère à café d'ail surgelé
- 1 cuillère à café de coriandre surgelée
- 1 bonne pincée de cumin
- sel / poivre
Dans le sens de la longueur, coupez le concombre en 4.
Epépinez le (c'est plus digeste)
Débitez des batonnets, puis coupez les en tout petits cubes (vous avez fait le plus long !).
Videz le yaourt dans une assiette creuse, incorporez les petits dés de concombres et l'ensemble des condiments.
C'est terminé !
Montre mains : 5 minutes ! A dégustez très frais...
C'est rapide et léger à souhait... pourquoi s'en priver ?
Avec un petit oeuf dur mi-cuit en prime...
Apparemment, il n'y a pas qu'à moi que ce petit menu express semblait plaire hier midi...
Commentaires
Trop meugnon ce chatounet... je craque!!!
Il a bien raison, Chatounet, je suis sure que l'envie ne lui manquait pas pour y goûter, car il est bien sympa ce menu express. Est en prime il est léger, que demander de plus ? Sa maîtresse a du bien appréciée ! Bonne journée.
alors cette danse du soleil elle est comment?
on veut une tite démo!!!
Express et bon...ça c'est la cuisine que j'm!
Merci
Ta danse a été très efficace, je suis moi aussi sous le soleil !
Vite, pas un moment à perdre dégustons vite ce petit plat avant que le matou le mange et que le soleil disparaisse !
Le soleil est plutôt rare mais on se console avec ce petit plat. Sais-tu que la vraie Choupette à la maison, eh oui j'ai pris son nom comme peudo, ressemble comme 2 gouttes d'eau à ton chat! ;-)
J'habite pas vraiment Arras, mais le soleil est bien là, merci pour ta danse alors?!!!
J'adore la raïta mais je l'ai jamais réalisé, faut que je me lance avec les beaux jours!
facile, mais ça doit être trop bon
hummm... bien frais, tout simple et tellement bon !! Trop mimi ton chat :) Moi aussi j'ai un chat et je l'ai nommé "assistant de cuisine" puisqu'il adore me tenir compagnie quand je cuisine !!!
pour la danse du soleil, il faudrait recommencer je crois ! pour la recette : hummmmmmmmmmmm
Frais, rapide,léger et de saison, tout comme j'aime !
super petite salade toute légère! ça me fait penser qu'il y a longtemps que je n'ai pas mangé de concombre
excellente cette recette, en plus rapide, que demandons nous de plus!!
J'ai un petit "Chups" qui ressemble comme un frère à ton minou
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