Salé Sucré

11 mai 2007

28 ans... et (presque !) toutes mes dents !

Et bien voilà, une année en plus au compteur...! 28 ans... c'est peu me direz-vous... mais étrangemment, je mesure au fil des ans ce que ma mère me disait quand j'étais plus jeune sur ces fameuses années qui défilent et passent à une vitesse grand V......

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10 mai 2007

Pâtés impériaux made in Arras et chinoiseries du jeudi soir !

Hier soir 20h, je débarquais chez mon acolyte arrageoise avec une douzaine de petits raviolis tout frais de la veille… Je la découvris à l’œuvre dans sa kitchennette en train de venir à bout d’un kilo de rôti de porc qu’elle épuisa dans des wonton et...

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9 mai 2007

Would you like a cup of tea ?

Pas de recette à publier aujourd'hui... Je viens donc vous parler un peu de moi et d'une de ces choses que j'apprécie particulièrement : le thé. Enfant, j'étais une grande adepte du café au lait très sucré ; d'ailleurs en y réfléchissant "lait au café"...

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7 mai 2007

Bis répétita : Risotto de poulet, carottes confites à la cannelle

Les 10 degrés perdus au thermomètre ne me donnèrent pas envie samedi matin d’affronter le vent sur notre bon vieux marché arrageois. Et pourtant, je lançais à 11h une invitation… nous serions deux, donc j’allais bien trouver dans mon frigo et mes placards...

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4 mai 2007

Cheese-cake tout joufflu fourme d’Ambert / pecorino et graines de carvi

La tendance est au cheese-cake (et aux macarons… oui bon, m’y suis pas encore mise !). En amatrice de fromages, j’aime en intégrer de toutes sortes à cette préparation relativement légère et aérienne. Rapide inventaire du frigo-gidaire… ce serait de la...

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3 mai 2007

Barbecue de maquereaux moutardés, papillotes de légumes ensoleillés

Le merveilleux WE du 1er mai avait des allures d’été si prononcé qu’il était vital de trouver un jardin pour « barbecueter » allègrement ! Olivia et moi avons ainsi investi le jardin de Bernadette (ah oui, çà elle est très chouette !) mardi vers 15h30...

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2 mai 2007

Pain blanc olives et tomates séchées

Le moins que l’on puisse dire c’est que ma MAP ne fut pas un achat inutile ! Je dois tourner à peu près à 3 pains par semaine ! J’ai pêché une recette que je décline à volonté, en changeant les farines, en les mélangeant, en incorporant toutes sortes...

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1 mai 2007

Légumes primeurs façon Jardinière d’antan…

Petit postage de chez Bernadette (la maman de ma meileure amie !)... C’est toujours avec beaucoup de tendresse que je me décide à refaire une jardinière de légumes. C’est ma grand-mère maternelle qui la réussissait avec brio… et la jardinière est un peu...

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