Salé Sucré

23 avril 2008

Moelleux aux framboises, coeur fondant chocolat noir

Je vous livrerai dans les prochains jours mes dernières recettes faites avant le début de la diète du printemps (commencée lundi !).... Beh oui, c'est pas parce que moi, je suis au régime, que mon blog l'est aussi !J'avais chippé ce dessert chez Eryn...

Posté par Thalianessa à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2007

Fondant à souhait tout chocolat

Etant donné le peu de commentaires laissés sur mes deux dernières proses, j'en ai déduis que çà plaisait nettement moins pas quand je parlais d'autres choses que de cuisine ! Alors c'est donc décidé, je retourne VRAIMENT à mes anciens amours.. Mais de...

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2 juillet 2007

Clafoutis aux poires mi-cuit

De retour du Cap ! Certaines recettes atteignent parfois la postérité... Il est évident que mon dessert un peu râté ne connaitra pas le succès de celui des soeurs Tatin, mais j'vais quand même vous conter l'histoire de la jeune fille qui a sorti le clafoutis...

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14 juin 2007

Crumble pommes-poires

The next round... Voici mon dessert de samedi ! Pour 4 petits crumbles : - 2 grosses pommes (type Royal Gala ou Golden)- 2 grosses poires (type Conférence)- 150 g de farine blanche- 100 g de sucre- 100 g de beurre (mais toujours dans le cadre de la chasse...

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5 juin 2007

Tarte exotique aux kiwis, lit de crème coco

Ce que vous ne savez pas, c'est que derrière les fagots, il y en a des recettes...Promis les prochaines seront du direct livre, du vécu de la veille, voir de l'avant veille !!Je reçois le WE qui arrive... donc en tout état de cause, il va y avoir de la...

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17 mai 2007

Indémodable crème… juste un peu brûlée !

Incontournable entremet du paysage des desserts : la crème brulée… Ce petit dessert que j’ai réalisé pour clôturer mon dîner de mardi soir. Pour 2 personnes : - 3 œufs - 40 g de sucre en poudre - 10 cl de lait - 20 cl de crème fleurette (15% c'est bien...

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28 avril 2007

Petits ramissus aux gariguettes

Hier soir, je recevais.... et pour chacune, recevoir un vendredi quand on travaille nécessite un minimum de préparation !J'ai donc confectionné jeudi soir le dessert (et les amuses bouches hier midi, le plat principal fut fait en direct... organisation...

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13 avril 2007

Croustillants de rhubarbe à la crème d'amandes

Une subite envie de sucre...Voici ce que j'inventais 30 minutes plus tard... Pour deux petits croustillants : - 2 feuilles de bricks - 60 g de poudre d'amandes - 60 g de sucre semoule - 50 g de beurre fondu (ou margarine allegée) - 1 oeuf - 200 g de rhubarbe...

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